

Coupez sur de minces tranches de pain votre foie gras truffé et saupoudrez de fleur de sel truffée. Mixer la truffe, le jus de truffe et une pincée de sel avec de la crème fraîche. Réalisez une chantilly dans un syphon avec 25 cl de crème fraîche entière.
Coupez en bâtonnets des légumes crus carottes, chou fleur, céleri…pour votre apéritif, tremper ces bâtonnets dans la chantilly. C'est un vrai régal !
Accompagner ces préparations avec un apéritif à la truffe.
Origine | France |
Poids brut | 1,670 kg |
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